Discussion:Blé dur
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Colonisation des esprits
[modifier le code]« Le blé dur (durum wheat en anglais) ne doit pas être confondu avec le hard wheat, nom donné en Amérique du Nord à des variétés de blé tendre, donc panifiables, à teneur élevées en protéines (hard red spring, hard red winter ...).»
Quelle importance en français ? Pourquoi cette erreur compréhensive en anglais, mais pas en français. Servilité ? Colonisation des esprits des rédacteurs qui ne pensent que par le truchement des pages en anglais ?
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[modifier le code]Centre de recherche et d'étude de la boulangerie et de ses compagnonnages Marc Dewalque 27 février 2022] Mike d 25 octobre 2024 à 05:52 (CEST)